Grzanki z pesto i mozarellą oraz informacje o produktach SemCo.

Nowa współpraca, nowe możliwości. Od jakiegoś czasu miałam ochotę przygotować pesto, po otrzymaniu paczki od firmy SemCo postanowiłam je przygotować. Do przygotowania pesto użyłam oleju rzepakowego, który może być poddawany wysokim temperaturom.  Na stronie firmy możemy znaleść informacje na temat tego oleju, między innymi:

" Olej rzepakowy jest wyśmienity do surówek, sałatek, majonezów, sosów Winegret i dresingów, zup, mięs, ryb, pieczywa, ziemniaków, kasz itp. Jedna łyżka zabezpiecza dziennie zapotrzebowanie organizmu w NNKT. Olej rzepakowy posiada ca 60 % kwasu linolowego i dzięki temu możemy używać go do krótkiego, jednorazowego smażenia potraw, np. mięs, ryb, naleśników itp."

Chodź pesto wykonałam bez orzechów piniowych, których w moim mieście nie znalazłam, to smak jest świetny, idealny na szybkie śniadanie i dodatek do sałatek. Już niedługo kolejne potrawy z użyciem innych produktów SemCo.

Składniki : 

• 1 bagietka
• 1 szklanka świeżej bazylii
• 1 szklanka rucoli
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• pieprz
• 1/4 szklanki oleju rzepakowego ( np. tego z SemCo ) 
• ser mozarella

Przygotowanie :
1. Rucole, bazylie myjemy i blendujemy wraz z olejem i przyprawami na gładką masę.
2. Bagietkę kroimy na grzanki, układamy na blasze. Na każdą grzankę kładziemy pesto i posypujemy serem mozarella. Zapiekamy w piekarniku przez ok 10 minut w 150 st C.

Batoniki musli z masą krówkową.

Składniki :

• 1 puszka masy krówkowej
• 3 łyżki miodu
• 3 szklanki musli z rodzynkami i orzechami

• papier do pieczenia

Przygotowanie:
1. Mase krówkową i miód podgrzać w garnku. Dodać musli i wymieszać.  Włożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.  Piec od 20 minut w temperaturze 150 st C.
2. Po wystudzeniu pokroić i zawinąć w papier do pieczenia.

Tosty z nutella i truskawkami

Wiosenny pomysł na śniadanie lub kolacje. Poprawia humor na cały dzień i poprawia humor po ciężkim dniu ;)

Składniki:

• 2 kromki chleba tostowego
• truskawki
• nutella

Przygotowanie:
1. Chleb tostowy opiec w tosterze. Wyjąć z tostera.
2. Posmarować nutella i ułożyć umyte, pokrojone truskawki.
3. Przekroić w połowie i cieszyć się pysznymi tostami ;)

Truskawki z jogurtem

Pierwsze w tym roku świeże truskawki. Jeszcze nie polskie, ale już niedługo. Narazie musimy się cieszyć tymi importowanymi. Idealny pomysł na szybkie śniadanie, bądź leniwą, niedzielną kolację. Ja mogłabym jeść zawsze i o każdej porze.

Składniki :

•  3 łyżki płatków "Fittnes"
• 1 mały jogurt naturalny
• 5 dużych truskawek

Przygotowanie :
1. Truskawki umyć i odkroić szypułki, pokroić na mnejsze części.
2. Układać warstwami jogurt-płatki-truskawki aż szklanka będzie pełna ;)

Można użyć innych, ulubionych płatków bądź musli. Idealne będą te z dodatkiem czekolady lub orzechów.

Domowy budyń czekoladowy.

 To moj pierwszy domowy budyń, pierwszy, który jadłam. Wcześniej zdażało mi się go jeść ale tylko jako krem w placku czy torcie. Jest świetnym pomysłem na śniadanie. Szybko się przygotowywuje, jest aksamitny i pyszny.

Składniki( 1 miseczka ) :

• 1,5 szklanki mleka ( u mnie 1,5%)
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka cukru

Dodatkowo:

• pokruszone orzechy i czekolada

Przygotowanie:
1. Szklanke mleka i cukier zagotować w garnku, na małym ogniu.
2. Do reszty mleka wsypać kakao i mąkę ziemniaczaną, dokładnie wymieszać i wlać do zagotowanego mleka.
3. Wszystko wymieszać, podgrzać przez chwilę ( aż zgęstnieje) i przełożyć do miseczki.
4. Udekorować orzechami i czekoladą.

Snickers - krem do chleba.

Czy pamiętacie jeszcze Snickers'a do chleba? Pewnie tak. Niestety nie można już ich kupić w naszych sklepach. Mój krem jest bardzo podobny, bardzo przypomina smak tego z przed lat.


Składniki ( 1 słoiczek) :
1 szklanka orzechów ( różne rodzaje)
1 puszka mleka słodzonego, skondensowanego
1 czekolada mleczna ( u mnie mleczna z solonymi migdałami "alpen gold")
1 szklanka cukru
2 łyżki masła
sól

1. Orzechy należy uprażyć na suchej patelni. Następnie  wsypać do malaksera ( jeśli orzechy nie są solone należy dodać ok 1 łyżeczkę soli) i zmielić. Zmielone orzechy przesypać do garnka, dodać masło, podgrzać i poczekać aż wszystko się połączy. Przełożyć do słoika.
2. Do garnka wsypać cukier. Podgrzewać na małym ogniu, do czasu gdy z cukru zrobi się karmel ( od czasu do czasu mieszać). Dodać 3/4 puszki mleka. Dobrze wymieszać, podgrzać. Przelać do słoika, na masę orzechową.
3. Do garnka włożyć pokruszoną czekoladę i dodać 1/4 puszki mleka. Podgrzać i poczekać aż czekolada się rozpuści i połączy z mlekiem.  Przy rozpuszczaniu czekolady należy często mieszać, by się nie przypaliła. Przelać do słoika, zakręcić i wstawić do lodówki. Przechowywać w lodówce.