Tortilla z grilowanym kurczakiem

Zdrowa wersja tortilli, z grillowanym kurczakiem i cukinią, przygotowanej w elektrycznym grillu. Tortille można podawać z różnymi dodatkami, w zależności od upodobań. Smakuje bardziej niż z przydrożnego bistro, dlatego że jest domowa i ze zdrowych składników.

Składniki ( 2 porcje)

•  1 pierś z kurczaka
• 2 placki tortilli
• 2 papryki 
• 1 cukinia
• 1 opakowanie roszpunki
• 1/2 szklanki oleju rydzowego ( np. SemCo)
• zioła prowansalskie, czosnek granulowany, pieprz 
• ser mozarella
• sos meksykański ( przepis znajdziecie TUTAJ)

Przygotowanie:
1. Piersi z kurczaka czyścimy i przyprawiamy, cukinię myjemy i kroimy w plasterki. Grillujemy w  elektrycznym grillu ( u mnie ok 13 minut przy najwyższej temperaturze )
2. Roszpunkę myjemy, dodajemy pokrojoną paprykę, grillowaną cukinię. Przyprawiamy ziołami prowansalskimi, czosnkiem i pieprzem. Dodajemy olej rydzowy i wszystko mieszamy.
3. Ser, roszpunkę z warzywami i kurczaka zawijamy w placki tortilli i grillujemy. Gdy już są gotowe polewamy sosem meksykańskim.

Camembert w cieście francuskim i gorącymi żurawinami od Royal Brand

Myślałam, że bardziej skomplikowane będzie przygotowanie płynnego sera camembert. Sery uwielbiam, może po za serem pleśniowym, wszystkie. Codziennie jem coś z dodatkiem sera. Pomyśleć, że kiedyś nie lubiłam, wręcz nienawidziłam serów. Przygotowanie sera camembert jest dziecinnie proste. Można przygotowywać w różny sposób, we frytkownicy, na patelni i w piekarniku. Ja postanowiłam przyrządzić bez zbędnego tłuszczu, czyli w piekarniku.
Zima w tym roku nie odpuszcza, bardzo lubię zimę, ale nie w marcu ;p. Wciąż czekam na przypływ wiosennej energii, bardzo mi się przyda przed matura.

Składniki :

• ser Camembert
• 1/2 ciasta francuskiego
• sól, pieprz, zioła prowansalskie
• 1 szklanka żurawiny suszonej
• 1/4 szklanki wody

 Przygotowanie:
1. Camembert umieścić na cieście francuskim, przyprawić i zawinąć w ciasto. Wstawić do piekarnika na ok 20 minut i piec w ok 180 st C .
2. Wodę zagotować w garnku, dodać żurawiny. Gotowąć ok 15 minut, do czasu aż żurawiny zmiękną.

Sałatka z makaronem ryżowym

 Sałatka  idealna na Sylwestra i różnego rodzaju uroczystości. Łatwa i szybka w przygotowaniu, ale co najważniejsze jest pyszna.


 Składniki:

• 1 opakowanie drobnego makaronu ( tzw. ryżowy)
• 1 papryka czerwona
• 1 świeży ogórek zielony
• 8 plastrów szynki gotowanej
• 1 mały, gęsty jogurt naturalny
• 2 łyżki majonezu light
• sól, pieprz, czosnek granulowany, 
• 1 pęczek koperku

1. Makaron ugotować w osolonej wodzie, ok 5 minut.
2. Paprykę, ogórek i szynkę pokroić. Wrzucić do miski. Jogurt wymieszać w misce z majonezem, przyprawami i pokrojonym koperkiem. Dodać makaron do miski, następnie sos jogurtowo-majonezowy i wymieszać. Schłodzić w lodówce.