Risotto z drobiowym mięsem mielonym i pomidorami.

Składniki ( na około 4 porcje ):

•  500 g drobiowego mięsa mielonego
• 4 torebki ryżu brązowego
• 1/2 słoika marchewki konserwowej
• 1/2 puszki groszku
• 1 puszka pomidorów bez skórki
• 1/2 słoiczka przecieru pomidorowego
• 1 łyżeczka bio pomidorów czips ( Royal Brand)
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
• 1/2 łyżeczki soli czosnkowej
• 1/2 łyżeczki przyprawy do drobiu
• pieprz
• starty, żółty ser

Przygotowanie :
1. Ryż ugotować wg instrukcji na opakowaniu
2. Mielone usmażyć na oleju, przyprawić solą czosnkową i pieprzem. Pomidory z puszki zblendować razem z przecierem pomidorowym i przyprawami. Marchewkę i groszek ( bez wody )  dodać do usmażonego mięsa, podsmażyć przez 3 minuty i dolać zblendowany sos. Wszystko wymieszać i doprowadzić do wrzenia.
3. Ryż wsypać na talerz, polać sosem. Wszystko posypać startym serem i udekorować groszkiem.

Pieczone jabłuszko.

Sobota i brak planów na dzień zawsze konczy się wymyślaniem co by zjeść. Dziś miałam ochotę na jabłko faszerowane ryżem i cynamonem. I oto co mi wyszło:

Składniki ( 2 porcje) :

• 2 jabłka
• 1 woreczek brązowego ryżu
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka brązowego cukru
• 1 łyżeczka masła
• 3-4 łyżki mleka
• szczypta soli

Przygotowanie:
Ryż gotować okolo 20 minut w lekko osolonej wodzie. Następnie należy umyć jabłka. przekroić na pół i wyciąć gniazda nasienne. Po 20 minutach wyłożyć ryż z garnuszka,wylać resztki wody i  opłukać. Ryż przesypać z woreczka do garnuszka dodać mleko, masło i cukier i zagotować ( ok.10 min). Dodać cynamon. Całość włożyć do jabłek ( tak jak na zdjęciu) i wstawić do piekarnika nagrzanego w 180 st. C.
Smacznego ;)