Ziołowa pierś z kurczaka i pikantne ziemniaczki z piekarnika.

Kolejne danie z wykorzystaniem produktów firmy SemCo. Tym razem 2 z 8 olejów tłoczonych na zimno proponowanych w ofercie tej firmy. Olej lniany złocisty :

"Jest to olej roślinny o najwyższej zawartości kwasów tłuszczowych omega -3 i omega – 6, które jako składniki diety regulują metabolizm. Łyżka oleju zabezpiecza dzienne potrzeby organizmu w NNKT. Znakomity jest do ziemniaków, kasz, pieczywa, sera , ryb-śledzi, mięs, wszelkich warzywnych sałatek i surówek a szczególnie cebuli i czosnku , do sosu Winegret, majonezów, dresingów itp."

 Składniki na ziołowe piersi z kurczaka ( 2 porcje ) :

• 2 piersi z kurczaka
• 1/4 szklanki oleju rzepakowego ( np. tego SemCo)
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• 1 łyżeczka suszonego cząbru
• 1 łyżeczka przyprawy do drobiu

Przygotowanie :
1. Piersi z kurczaka oczyścić i umyć. Do szklanki wlać olej, dodać przyprawy i posmarować piersi z kurczaka. Włożyć do żaroodpornego naczynia i  piec przez ok 20 minut w temp 200st. C.

Składniki na pikantne ziemniaczki ( 2 porcje):

• ok 5 dużych ziemniaków
• oregano,suszona bazylia, suszona papryka

Przygotowanie :
1. Ziemniaki bardzo dokładnie umyć, pokroić na mniejsze części i posypać przyprawami. Piec ok 20 miut w temperaturze 180-200 st C.

Dodatkowo :
pokrojona sałata z jedną łyżką oleju lnianego złocistego ( np. tego SemCo) 

Placki ziemniaczane z sosem śmietanowo-koperkowym

Placki ziemniaczane można je jeść na słodko i wytrawnie. Ja, polecam sosem śmietanowo-koperkowym lub z cukrem.

Składniki ( na ok 10 średnich placków) :

• 5 dużych ziemniaków
• 1 jajko
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• sól, pieprz
• śmietana Szczeciniecka 18%
• koperek

Przygotowanie :
1. Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na tarce. Dodać jajko, mąkę i przyprawy, wszystko wymieszać.
2 .Piec na rozgrzanym oleju aż się zrumienią.
3. Koperek umyć i pokroić, dodać do śmietany i przyprawić solą, wszystko wymieszać.