Krem z brokuł

Składniki:

• 1 L bulionu
• 1 brokuł
• 2 marchwie
• pieprz, sól, czosnek granulowany

• 2 kromki chleba

 Przygotowanie :

1. Marchew obrać, brokuły oczyścić. Do wrzącego bulionu dodać brokuły, marchew i przyprawy, gotować ok 20 minut ( do miękkości ). Wszystko zblendować.
2. Kromki chleba pokroić, ułożyć na rozgrzaną, suchą patelnie i smażyć do zrumienienia.

 

Makaronowa zapiekanka z szynką i warzywami

Szybki sposób na pyszny obiad. Kilka chwil, proste składniki i gotowy prosty, nie skomplikowany obiad. Takie lubię najbardziej.

Składniki ( 2 porcje) :

• 1 szklanka makaronu penne
• kilka różyczek brokuł i kalafioru
• kilka plasterków marchwi
• 1/2 szklanki śmietanki 12 %
• sól, pieprz, czosnek granulowany
• 4 plasterki szynki
• ser żółty

Przygotowanie :
1. Makaron i warzywa zagotować przez 5 minut w osolonej wodzie. Przełożyć do kokilek, dodać pokrojoną szynkę.
2. Śmietankę zagotować, dodać przyprawy i wlać do kokilek. Posypać serem i zapiekać w piekarniku nagrzanym do 200 st C, przez ok 15 minut.

Zupa: Soljanka

Składniki:

• 1 kostka rosołowa drobiowa
• 2 piersi z kurczaka
• 5 ziemniaków
• 2 marchewki
• 1 seler
• 1 pietruszka
• 1 słoik papryki konserwowej
• olej
• 
  
• sól, pieprz, papryka

Na początku należy zrobić wywar z kostki rosołowej ( wg. instrukcji na opakowaniu).
Włoszczyznę należy umyć i pokroić w wąskie paseczki, a ziemniaki w kostkę. Włoszczyznę wrzucić do przygotowanego wywaru i w połowie czasu gotowania się włoszczyzny dodać ziemniaki ( zeby się nie rozgotowały). Piersi z kurczaka należy oczyścić, umyć, pokroić w paseczki i podsmażyć na rozgrzanym oleju, należy przyprawić trochę bardziej niż zwykle ;) . Mięso na patelni należy zalać wywarem i podgotować, by mięso zmiękło. Gdy mięso będzie miękkie dodajemy wywar z mięsem do garnka  ( tego w którym jest włoszczyzna), dodajemy również pokrojoną paprykę konserwową i dolewamy zalewy od papryki. Wszystko doprawiamy solą, pieprzem i papryką, podgotowujemy wszystko razem przez ok 10 minut.

Polecam podawać z grzankami podgrzanymi w piekarniku z żółtym serem i przyprawami.