Penne z sosem śmietanowym oraz cukinią i papryką

Pomysł na szybki obiad. Kilka prostych dodatków i jest, pyszny obiad dla całej rodziny. W ciągu tygodnia pełnego pracy i nauki takie oto właśnie przepisy sprawdzają się w 100 %.

Składniki :

• 1 opakowanie makaronu pełnoziarnistego
• 1 papryka
• 1 cukinia
• 1/2 szklanki śmietanki 18%
• sól, pieprz, czosnek granulowany
• 1 łyżka masła

Przygotowanie :
1. Makaron ugotować wg instrukcji na opakowaniu.
2. Warzywa umyć, obrać, pokroić i podsmażyć na rozgrzanym tłuszczu. Doprawić, dodać przyprawy. Na samym końcu dodać makaron i jeszcze chwilę podsmażyć. 

Pełnoziarnisty makaron z sosem serowym i cukinią.

Składniki:

• 1 paczka makaronu spaghetti " Pełne ziarno"
• 100 ml Śmietanki 10%
• 1 cukinia
• 1 cebula
• 2 serki topione, śmietankowe
• pieprz, sól, czosnek, olej

Makaron ugotować w osolonej wodzie, według instrukcji na opakowaniu.

Cebulę obrać, pokroić i podsmażyć na malej ilości oleju. Do podsmażonej cebuli dodać umytą i pokrojoną w kostkę cukinie. Podsmażyć aż cukinia zmięknie, dodać sól i pieprz. Dodać śmietankę i pokrojony serek topiony. Czekamy do momentu aż serek stopi się i doprawiamy czosnkiem.

Placki z cukinii, z sosem czosnkowym.

Placki ( 8 sztuk) :
1 cukinia
1 jajko
3 łyżki mąki żytniej
6 łyżek mąki przennej ( około )
olej do smażenia
ser żółty
soł i pieprz

Cukinie i ser zetrzeć na dużych oczkach, dodoać mąkę, jajko i wymieszać oraz doprawić solą i pieprzem. Usmażyć na patelni z małą ilościa oleju.

Sos czosnkowy:
1 mały jogurt naturalny
2 łyżki majonezu light
2 ząbki czosnku
szczypta cukru
sól
pieprz

Do miseczki wlać jogurt i dodać majonez, sól, pieprz i cukier. Wszystko dokladnie wymieszać i na koniec wycisnąć czosnek. Jeśli nie masz wyciskarki do czosnku należy bardzo drobno pokroić lub zetrzeć na tarce.

Świderki z cukinią i innymi warzywami.

Dzisiaj miłam ochotę na makaron, ale nie spaghetti. Postanowiłam wymyślić jakiś inny dodatek do makaronu. Danie jest bardzo smaczne i proste w przygotowaniu.

Składniki:

• cukinia
• papryka czerwona
• cebula
• pieczarki
• żółty ser
• makaron
• olej
• przyprawy ( sól, pieprz, zioła prowansalskie, czosnek ( granulowany))

Przygotowanie: Najpierw należy ugotować makaron. Następnie należy umyś wszystkie warzywa i pokroić w paski. Na rozgrzanym oleju należy podsmażyć wszystko razem (dodać większą ilość oleju) i przyprawić. Na zakończenie wszystko obsypać serem. Smacznego :)