Ciasto z całymi jabłkami i konfiturą

Składniki :

7 łyżek mąki pszennej
2 łyżki mąki żytniej
3 łyżeczki proszku do pieczenia
6 jajek
2 łyżki cukru
6 jabłek
migdały i łyżeczka cynamonu
konfitura ( ja użyłam wiśniowej konfitury babci)

Mąkę, jajka, cukier, proszek do pieczenia i ok 3 łyżki migdałów oraz cynamon ( płatki) wrzucić do miski i wymieszać. Tortownice wysmarować masłem i na spód wlać trochę ciasta, tak by przykryło dno. Następnie umyć jabłka, obrać i wyciąć gniazda nasienne. Jabłka ułożyć na blasze, do środka jabłek włożyć konfiturę. Resztę ciasta wlać  na blachę, posypać migdałami i wstawić do piekarnika w 200 st.C na ok 35 minut.

Pieczone jabłuszko.

Sobota i brak planów na dzień zawsze konczy się wymyślaniem co by zjeść. Dziś miałam ochotę na jabłko faszerowane ryżem i cynamonem. I oto co mi wyszło:

Składniki ( 2 porcje) :

• 2 jabłka
• 1 woreczek brązowego ryżu
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka brązowego cukru
• 1 łyżeczka masła
• 3-4 łyżki mleka
• szczypta soli

Przygotowanie:
Ryż gotować okolo 20 minut w lekko osolonej wodzie. Następnie należy umyć jabłka. przekroić na pół i wyciąć gniazda nasienne. Po 20 minutach wyłożyć ryż z garnuszka,wylać resztki wody i  opłukać. Ryż przesypać z woreczka do garnuszka dodać mleko, masło i cukier i zagotować ( ok.10 min). Dodać cynamon. Całość włożyć do jabłek ( tak jak na zdjęciu) i wstawić do piekarnika nagrzanego w 180 st. C.
Smacznego ;)