Żytnie muffinki z kremem malinowym.

Wczorajsza ochota na muffinki dziś zakończyła się powodzeniem. Pyszny, słodki, malinowy krem wraz z żytnimi muffinkami i czekoladowymi serduszkami są przepyszne. Przywołujące wiosnę swym wyglądem i smakiem, mam nadzieję, że juz niedługoo wiosna zawita na dłużej ;)

Składniki na 24 muffinki :

• 2 szklanki mąki żytniej
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szklanka mleka
• 1/2 szklanka oleju 
• 2 jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szklanka jogurtu naturalnego
• 2 łyżeczki cukru

Przygotowanie :
Wszystkie składniki zmiksować ze sobą. Przełożyć do papilotek i piec w 200 st C przez około 20 minut.

Krem :

• 300 g mrożonych malin
• 1 kostka masła
• 2 szklanki cukru 
• 2 łyżki wody
• czekoladowe serduszka

Przygotowanie :
1. Maliny rozgotować z dodatkiem wody w garnku. Gdy uzyskana zostanie konsystencja masy ostudzuć.
2. Masło utrzeć na puszystą masę z cukrem, dodać ostudzoną masę malinową, wymieszać.
3. Udekorować zimne muffinki.

ZAPRASZAM NA PROFIL NA FACEBOOKU.