Krem z brokuł

Składniki:

• 1 L bulionu
• 1 brokuł
• 2 marchwie
• pieprz, sól, czosnek granulowany

• 2 kromki chleba

 Przygotowanie :

1. Marchew obrać, brokuły oczyścić. Do wrzącego bulionu dodać brokuły, marchew i przyprawy, gotować ok 20 minut ( do miękkości ). Wszystko zblendować.
2. Kromki chleba pokroić, ułożyć na rozgrzaną, suchą patelnie i smażyć do zrumienienia.

 

Ciasto czekoladowe z jabłkami

Składniki:

• 2 szklanki mąki wrocławskiej
• 2 jajka
• 1 szklanka cukru
• 1,5 szkalnki mleka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 5-6 łyżek gorzkiego kakao
• 1 tabliczka gorzkiej czekolady
• 6-7 jabłek
• 1/2 szklanki oleju

Przygotowanie :
1. Jabłka obrać i pokroić. Czekoladę pokroić na małe kawałki lub zetrzeć na tarce.
2. Mąkę wymieszać z proszekiem do pieczenia i sodą. Dodać jajka, olej, kakao, czekoladę i mąkę, dokładnie wymieszać.
 3. Wylać ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Udekorować placek jabłkami i piec w piekarniku około 1h w 200 st C.

Naleśniki ze szpinakiem i mozarellą.

Składniki :
Ciasto :

• 2 szklanki mleka
• 2 jajka 
• 1 i 1/2 szklanki mąki

Farsz:

• szpinak mrożony ( liście) 
• sól, pieprz, czosnek granulowany
• tarta mozarella
• olej

 Przygotowanie :
1.  Wszystkie składniki połączyć za pomocą miksera i smażyć naleśniki na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju.
2. Na rozgrzanym oleju rozmrozić szpinak, dodać przyprawy.
3. Naleśniki przełożyć szpinakiem i mozarellą.

Lemoniada

Składniki :

• 1,5 litra wody mineralnej niegazowanej
• 2 cytryny
• 1 limonka
• 5 łyżeczek cukru
• 1/2 szklanki syropu z limonki ( opcjonalnie)
• kostki lodu

Przygotowanie :
1. Wodę mineralną schłodzić, przelać do dzbanka.
2. Z cytryn i limonki wycisnąć sok, dodać do wody wraz z syropem. Dosypać cukier i dodać kostki lodu. Chłodzić w lodówce.

Eklery

Wszystko co najbardziej lubię w jednym eklerze. Delikatne oraz chrupiące ciasto, masa budyniowa i masa krówkowa - idealne połączenie.


Składniki ( 20 sztuk )  :

• 1/2 kostki margaryny
• 1 szklanka mąki 
• 1 szklanka wody
• 3 duże jajka

Dodatkowo:

• budyń waniliowy
• 1/2 puszki masy krówkowej

Przygotowanie :
1 . Margaryne zagotować w garnku z wodą. Dodać mąkę i mieszać aż ciasto będzie odchodzić od brzegów.  Masę dokladnie wystudzić i utrzeć z jajkami.
2. Masę przełożyć na papier do pieczenia za pomocą łyżki. Piec w nagrzanym piekarniku do 200 st C,  ok 30 minut . Po wystudzeniu przeciąć na pół i przełożyć kremem budynowym, przygotowanym wg instrukcji na opakowaniu.
3. Wszystkie eklery posmarować masą krówkową.

Ciasto maślankowe z jagodami i kruszonka

Sposób na szybki placek ? Oczywiście ciasto maślankowe. Owoce można zastąpić nutellą, dżemem lub w ogóle pominąć jakiekolwiek dodatki. Za każdym razem smakuje świetnie i jest bardzo prosty oraz szybki w przygotowaniu. Takie przepisy uwielbiają wszyscy, tym bardziej w upalne dni. Przy przygotowywaniu tego placka nie trzeba spędzać godzin w kuchni.


Składniki :
Ciasto :

• 3 szklanki mąki pszennej
• 3/4 szklanki cukru
• 1/2 szklanki oleju
• 1 szklanka maślanki 
• 1 mały proszek do pieczenia
• 2 jajka
• 2 szklanki jagód

Kruszonka:

• 1/2 kostki masła
• 1/2 szklanki mąki
• 1/2 szklanki cukru

Przygotowanie :
1. Składniki na ciasto ( oprócz jagód) wymieszać na gładką masę. Przełożyć na blachę wysmarowaną tłuszczem lub wyłożoną papierem do pieczenia. Posypać ciasto umytymi jagodami.
2. Masło zagnieść z mąką i cukrem. Posypać placek i piec w piekarniku nagrzanym do 200 stC przez 45-50 minut.

Koktajl truskawkowy

Składniki ( 2 porcje) :

• 4 szklanki truskawek 
• 1 duży jogurt naturalny
• 1 łyżka cukru trzcinowego ( można zastąpić zwykłym) 
• 2 łyżki otrębów pszennych

Przygotowanie :
1. Truskawki umyć i oczyścić z szypułek. Zblendować wrac z cukrem i jogurtem naturalnym.
2. Dodać otręby i przelać do szklanek. Podawać schłodzony.